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PASTOR GRILL

Pastor Grill es una cadena de taquerías en la Ciudad de México. Tanto en el diseño de interiores como en el branding, nuestra idea consiste en reflejar lo mexicano del proyecto de una manera acogedora e inesperada, especialmente para este tipo de establecimientos. Utilizando referencias icónicas de arquitectura moderna mexicana, buscamos colocar al comensal en un ambiente totalmente mexicano que se siente familiar y honesto, pero nunca cliché. Esto es especialmente evidente en elementos como el lambrín de madera con un patrón geométrico tridimensional y en los nichos decorativos con colores brillantes.

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Logramos este efecto con iluminación indirecta y una paleta de materiales pétreos y naturales, la cual incluye madera para el mobiliario, barro para las lámparas, acero inoxidable en la cocina, concreto pulido en el suelo, repisas y lavabos de recinto y un plafón de loseta hidráulica de color azul oscuro. Este plafón funciona como el sello distintivo del restaurante, ya que es un material típico y reminiscente de la arquitectura popular pero utilizado de una manera original y llamativa, que aparte ayuda a limpiar y ampliar visualmente un espacio reducido.

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Decidimos mantener la cocina abierta y a la vista para que el establecimiento no pierda la esencia de lo que tradicionalmente es una taquería o un puesto callejero. La elección del acero inoxidable tiene que ver con esta relación con el puesto callejero tradicional.

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Por ultimo se eligió madera en algunos muebles fijos y el resto del mobiliario para darle un poco de calidez a todo el espacio.

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