Al Coro

AL CORO

Al Coro en Nueva York, destino culinario con dos estrellas Michelin que propone una experiencia alrededor de la comida italiana transportándonos al sabor intrínseco de Italia de celebración de vida en cada bocado. La energía del lugar es enérgica y tranquila a la vez, proveyendo el escenario perfecto para noches festivas y memorables, de compañía y comida inigualables.

Haciendo alusión a la cocina italiana, en la cual grandes sabores son logrados mediante sencillas combinaciones de los mejores ingredientes, proponemos una identidad sobria de sencillos –pero fuertes– elementos que se juntan de manera harmoniosa.

Una fuerte referencia para la identidad de Al Coro fueron tres pilares de la historia de la cocina Italiana, tres recetarios de distintas eras que son un reflejo de la identidad cultural, artística y gastronómica de Italia en cada uno de esos periodos. Comenzando con el antiguo Re Culinaria del siglo primero, útil para la reconstrucción de los hábitos alimenticios del mundo antiguo alrededor del mediterráneo, continuado con La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene de Pellegrino Artusi en los 1800s, un clásico de la cultura italiana en un periodo transformativo y de unificación, y terminando con el Manifiesto de la Cocina Futurista, donde los ideales estéticos del Futurismo del siglo 20 rápidamente penetraron el mundo de la gastronomía, imponiendo los mismos valores de velocidad, movimiento, progreso, creatividad y colores.

"Cocinar es una ciencia... la cual solo puede ser transformada en arte por los mejores."

-Pellegrino Artusi

Estamos removiendo las barreras de tiempo y espacio en la cultura y cocina Italiana, para crear una identidad más imaginativa, creativa y elegante.

El logotipo toma inspiración del fuerte carácter encontrado en la señalética de Italia, mientras que el sistema tipográfico combina estilos y eras, a través de tipografías sans y serif, haciendo referencia tanto a recetarios clásicos como a rótulos públicos.

Para acompañar estos elementos sutiles, desarrollamos una serie de patrones coloridos, inspirados en el estilo arquitectónico del lugar y sus arcos, mientras que los layouts rítmicos del menú evocan notaciones musicales.

Photos by Adrianna Glaviano and Adrian Gaut